Jika Anda termasuk salah satu orang yang kini harus memilih jenis makanan yang dikonsumsi demi menjaga kesehatan, maka bisa memilih kuliner pepes tahu. Makanan yang satu ini sangat cocok untuk dikonsumsi dari mulai kalangan anak-anak hingga orang dewasa, khususnya mereka yang memiliki penyakit asam urat. Cara membuatnya yang simpel dan mudah membuat makanan ini bisa ditemukan di berbagai daerah yang ada di Indonesia.
Apalagi masakan ini diolah dengan cara dikukus dan terbuat dari bahan tahu yang kaya akan protein nabati dan rendah kadar purin tentunya sehingga aman untuk kesehatan tubuh. Harganya yang terjangkau, bahan tahu yang mudah diperoleh sekaligus memiliki cita rasa yang lezat karena dibumbui dengan rasa yang gurih membuat makanan ini favorit di kalangan masyarakat Indonesia.
Manfaat Konsumsi Pepes Tahu Untuk Kesehatan Tubuh
Diketahui tahu memiliki kandungan gizi yang sangat bagus untuk kesehatan tubuh manusia diantaranya adalah kandungan serat, protein, lemak dan karbohidrat. Hal itu membuat bahan makanan tahu mampu membantu menyehatkan tulang, mencegah pertumbuhan kanker dan berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh lainnya.
Ada beberapa manfaat lainnya yang bisa diperoleh jika Anda mengkonsumsi pepes yang terbuat dari bahan tahu, diantaranya adalah sebagai berikut :
· Untuk membantu meningkatkan selera makan
Makanan yang dipepes bisa membuat tampilannya terlihat menarik dan menggugah selera sehingga membuat nafsu makan bisa meningkat. Banyak ibu yang menggunakan makanan pepes tahu untuk membuat anak-anak menjadi menyukai makanan yang dikonsumsinya.
· Melengkapi kebutuhan nutrisi harian
Makanan yang dipepes akan tetap mempertahankan nutrisi dan gizi yang terkandung di dalamnya. Sehingga jika mengkonsumsi makanan yang dipepes, diklaim bisa memenuhi kebutuhan nutrisi dan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh setiap harinya.
· Menjaga kadar kolesterol tetap stabil
Makanan yang dipepes diolah tanpa melibatkan minyak yang beresiko meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Mengolah pepes dengan cara dikukus atau dibakar akan membuat makanan tetap terjaga kandungan nutrisinya dan tetap sehat untuk dikonsumsi.
· Mudah untuk dicerna
Pepes tahu yang diolah dengan cara dikukus juga bisa menjadi alternatif masakan yang bisa disajikan untuk mereka yang menderita sakit pada pencernaannya. Tekstur tahu yang lembut dan matang dengan cara dikukus membuat pepes pun mudah dicerna oleh semua yang mengkonsumsinya.
· Untuk membantu menjaga tubuh tetap ideal
Pepes juga memiliki kandungan karbohidrat yang rendah sehingga sangat cocok jika dipilih untuk dikonsumsi oleh Anda yang sedang menjalankan program diet. Hal itu bukan hanya membantu tubuh tetap mendapatkan gizi dan nutrisi yang cukup sekaligus membantu menjaga berat badan tetap ideal.
Masakan pepes memang bukan hanya terbuat dari bahan tahu saja, namun juga bisa terbuat dari beragam bahan makanan lainnya. Memiliki ciri khas dibungkus dengan daun pisang dan diolah dengan cara dikukus atau dibakar menjadikan bumbu dalam pepes meresap dengan sempurna ke dalam bahan makanan yang dipepes. Salah satu resep pepes yang favorit adalah pepes kemangi tahu, selain lezat juga mengeluarkan bau wangi yang menggoda selera.
Berikut ini ada beberapa tips yang bisa Anda terapkan jika membuat makanan pepes yang terbuat dari tahu. Ketika kesulitan menemukan daun pisang untuk membungkus pepes, maka bisa menggunakan alternatif bahan lainnya yaitu bahan aluminium foil. Anda bisa menggunakan aluminium foil yang berbentuk mangkuk atau lembaran, namun sebaiknya buat dalam bentuk kecil agar supaya pepes tahu bisa matang secara merata.